Paso 1: Ingredientes y preparación.
1 y 1/4 taza crema agria
8 oz rallado Monterey o queso de Colby Jack
3/4 taza frescos jalapeños picado
amarillo 1/4 taza cebolla picada
6-8 rodajas frito tocino-desmenuzado (3/4 taza)
1/2 taza maíz-enlatados o frescos
Sazonados de ajo sal pimienta
2-3 tazas pollo en cubos (opcional)
Aerosol de cocina del aceite de canola
Pimentón y 1/2 taza rallado queso para decorar
Cocer el arroz según las instrucciones del envase, luego poner el arroz en un bol grande y deje que se enfríe a temperatura ambiente. (Usé de tío Ben mezcla de pollo y arroz salvaje. El sabor era fantástico en este plato. Si utilizas arroz llano, usted querrá compensar añadiendo condimentos.)
Limpiar y cortar 4-5 que pimientos jalapeños frescos (total 3/4 de taza) Asegúrese de quitan las semillas.
Dados 1/4 taza amarilla cebolla y añadir a los jalapeños en cuadritos. Ponga a un lado.
Freír el tocino sobre med-calor bajo hasta que es curruscante. Retire de la sartén para drenar en toallas de papel. Crumble de picar cuando haya enfriado. Ponga a un lado.
Escurrir toda la grasa/grasa de la sartén salvo 1 cucharada. Añadir 1 cucharada de manteca a la grasa de tocino, luego agregue los jalapeños en cuadritos y la cebolla. Saltear y revolver sobre fuego medio-bajo durante 4-5 minutos hasta que esté crujiente tierno. Drenar los jalapeños y las cebollas en una toalla de papel.
