Paso 2: Amasar la masa
Mezclar el harina, oliva aceite para la masa, miel y levadura Junta en un tazón grande. Revuélvalo para arriba con una cuchara.
Lentamente agregue agua (ya que la levadura es fácil no tiene que ser caliente) y mezclar con la cuchara. 2/3 de una taza es suficiente por ahora.
Una vez que la masa deja de ser un lío pegajoso puede empujar sus manos en él sin hacer tus manos todo pegajoso. No tener la tentación de añadir demasiada agua, el exceso de harina lentamente disolver, al amasado y generalmente sólo necesidad un poco más. Absorberá la mayor parte de la harina que se mojen, y entonces usted puede sólo Mójese las manos de vez en cuando en lugar de agregar más agua para llegar a la cantidad.
Para mí la forma más efectiva de amasar es apretar con mi peso hasta que la masa es un disco grueso y luego doblar y repetir, en una especie de movimiento de balanceo.
Después de unos minutos, la masa debe ser suave. No debe pegarse a las manos pero no debería sentir seco tampoco.
