Bares de avena fresa

he creado estos mini bocadillos para asemejarse a la popular fruta y barras de cereales se comprar en la tienda de comestibles. Pero esta versión casera es difícil de superar; con que es mucho más económico y más fresco. Para un giro diferente, tratando de utilizar un diverso sabor de mermelada en el centro.

Se necesita:
3/4 taza avena de cocción rápida
1 1/2 tazas de harina de trigo integral
lleno de 3 cucharadas de azúcar moreno ligero
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela molida
1/4 taza de mantequilla, derretida
1 huevo
1/4 taza puré de manzana
1/3 taza agua fría
mermelada de fresa de 3/4 taza
GLASEADO:
1/2 taza azúcar impalpable
2 cucharaditas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

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