Mucho tiempo atrás, mi abuela tenía un amigo que era dueño de un hoyo de la barbacoa. Ella no ejecuta un restaurante barbacoa o un negocio, pero ella sería, una o dos veces al año, cocinar unos cerdos, unos galones de ensalada de papa y ensalada de col y varios potes de hash. Ella era famosa en todo el estado para su hash, con varios restaurantes de barbacoa local siempre tratando de obtener de ella. Habiendo crecido en el sur, siempre he sabido qué hash era, pero nunca realmente dio mucho pensamiento a cómo se hizo. Es decir, hasta que vi un club cívico local poniendo en un fundraiser de barbacoa hace unos meses. Compré un plato de cerdo tirado, ensalada de papa y un cuarto de galón de hash y el arroz. Bueno, el cerdo estaba bien, la ensalada de la patata dulce y nueces en él, y el hash era... bueno, soso.
Fue en ese momento que decidí que intentaría hacer hash. No era tan perfecta como amiga de mi abuela, pero es infinitamente mejor que lo que tenia el verano pasado. De hecho, fue el mejor hachís que había comido desde que era un niño. Si lo digo yo...
Este es el resultado.
