

El uso de un huevo en los terrenos aclara el café y hace menos ácido. Preparación de café con un huevo de parecer extraño, pero el huevo no deja un sabor "eggy" en el café. Aclara el sabor del café por lo que la textura es más suave. Esto es más ligero y más clara en color que generalmente es café. Eso no significa que es débil o acuosa.