Ase su propio café, la manera fácil! (3 / 4 paso)

Paso 3: Enfriamiento y almacenamiento

Después de que su grano asado a su oscuridad deseado, enfriarlos rápidamente por dumping en un colador y agitando las cosas alrededor hasta que son temperatura ambiente. Felicidades, tienes en algún lugar entre el 1 / 4lb y 1/2 libra de café tostado casero!

Dejar hacia fuera durante 12 horas (liberación de CO2 de la asación), luego sellar en un recipiente hermético para el almacenamiento. Por lo general café sabe mejor horas 24-72 horas después de la torrefacción, usted podría inclinado a probarlo inmediatamente, pero no tendrá el sabor completo. Con el tiempo y practicar que vas a ver cómo se levantan los sabores, desarrollar y caen. Feliz asado!