Asado de muslos de pollo con salsa de Cilantro y calabaza (2 / 4 paso)

Paso 2: Asado de pollo y calabaza: método

Frotar el pollo con aceite de oliva, pimienta y sal cubierta y refrigere por al menos 1 hora.  Esto le da a la sal un poco de tiempo para condimentar la carne.

Retirar el pollo de la nevera unos 20 minutos antes de asarlo.

PRECALIENTA el horno a 500.

Mezclar la calabaza en trozos con aceite de oliva, miel, canela, sal y pimienta. Coloque en una asadera.  Añadir el pollo, cubriendo la superficie de la calabaza, la piel hacia arriba.

Asar durante 30 minutos.   Sacar del horno.  Dejar para reposar 10 minutos.

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