Paso 5: Medidas moderno...
2/3 de taza más 2 cucharadas refrigerada manteca, cortada en trozos
2 tazas de harina sin blanquear, más extra para balanceo
1 cucharadita de sal
4 a 6 cucharadas de agua de hielo
En un bol corta grasa vegetal en la harina y sal hasta que las partículas son del tamaño de pequeños guisantes. Salpicar agua, 1 cucharada a la vez, lanzando con un tenedor hasta que se humedezca toda la harina y masa de pasteles casi limpia del recipiente. Los ingredientes deben apenas unen. Dividir la masa en dos mitades y forma en dos rondas. Sobre una superficie enharinada, formar la masa en una bola. Rodillo de repostería 2 pulgadas más grande que un plato de pastel invertido. Rollo de la corteza lo más uniformemente posible. Pastelería fácil en tartera, presionando firmemente contra el fondo y los lados del pastel.
El relleno:
1,5 tazas de fechas
1 taza de higos
2 tazas de pasas de uva
1 taza de pistachos
1 taza nueces
1,5 tazas de miel
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita clavos de olor
Moler groseramente los frutos secos y especias.
Cortar los higos y Juliana las fechas.
Todos los ingredientes de la tarta a partir de mitad del higos, entonces las fechas, las pasas de uva, mezclas de tuerca, miel de la capa y luego repita.
Cubrir con la tapa de tarta y selle los bordes. Corte ranuras de vapor alrededor de la tarta para permitir que el calor se escape.
Hornear en horno precalentado durante 10 minutos a 425 grados.
Gire hasta 325 y hornear durante 30 minutos.
Disfrute de!
