Paso 2: elaboración de la cerveza
Vas a querer tomar una olla grande y poner en la estufa. Añadir el agua y llevar a ebullición. Se debe tener en el punto donde comienza la vaporización. No es necesario ser felices simplemente caliente. La idea aquí no es a hervir el agua sino sólo para conseguir lo suficiente para que el agua puede contener más de las especias de las hierbas, en química se llama oversaturating caliente. Dicho esto, tener una tapa de cristal para la parte superior de la maceta para mantener algunos de los que el agua en sólo podría ayudar.
Ahora añadir el sarsparilla primero, revolver y luego dejar escarpado durante unos 3 minutos por sí mismo. Especie de como están haciendo té, excepto este té será inmensamente sabroso y eventualmente con gas.
Añadir las hojas de canela y gaulteria y hacer lo mismo dejarlo pronunciadas por otros 3 minutos y le dan un buen revuelo. Estas 2 primeras hierbas son los principales sabores de la cerveza.
Ahora agregue el jengibre, miel y azúcar morena. Puede parecer que es mucho dulce y lo pero de este azúcar será comido por la levadura para hacer efervescencia. Así que no te preocupes que es muy dulce. Revuelve todos juntos asegurándose que los azúcares disueltos en la cerveza. Debe ser un rico marrón en el bote por ahora.
Ahora puede asumir la olla en el fregadero y colar en otra olla o si usted está usando tarros de mason en ellos. Con la preparación aún caliente se hace de una manera excelente de esterilizar todo.
Añadir Menta hojas (si tienes), raíces de diente de León (o bolsitas de té), melaza y raíz de regaliz. Melaza puede no ser necesaria pero creo que añade un buen sabor para unir el azúcar y la cerveza da un bonito color dorado. Revolver todo y dar lo buenos 3 minutos para empapar nuevamente. Luego tomar lejos del calor y deje que se empieza a enfriar.
