Paso 3: Hervir:
Una vez que el agua esté hirviendo, puede Agregar el jengibre y el azúcar. He añadido el jengibre en mi araña hop casera que es realmente sólo una bolsa de filtro de pintura celebrada en el centro de la caldera con algunos pedacitos de metal. Es fácil sacar el jengibre después de hervir. Creo que el bolso de té, vs hojas sueltas. Es en absoluto necesario o necesario.
Después se agrega el jengibre, agregue lentamente el azúcar turbinado. Lo que no quieres, es volcar el azúcar en todas a la vez y lo queme en el fondo de la olla, que impartirá un sabor.
Una vez el jengibre y el azúcar, programar su cronómetro durante 60 minutos. Es una buena idea ver la Hervidora de agua durante un minuto o dos, como puede hasta un hervor más. Estar preparado para bajar el calor si ve esto está a punto de suceder o lo hará un poco de lío. A diferencia de la cerveza regular, no tengo un problema con esto. Puede que desee marcar abajo su calor poco a poco a un hervor más. Tenía acelerador va a mina y terminó con sólo 4,5 galones después de 60 minutos en lugar de 5 galones. Esto significa más alcohol por pint(yay!), pero menos pints(boo!) Normalmente, cuando cerveza, tengo que marcar el calor hacia abajo un poco para evitar un derrame y atribuyo mi falta medio galón a no hacerlo.
Mientras que la elaboración de la cerveza que puede limpiando hacia fuera el recipiente de fermentación. Yo uso el SPB primero limpiar y luego Star-San para desinfectar. Te dejo la estrella-san en hasta derecho antes de usar el fermentador. Consulte las instrucciones del producto. Lo único que realmente puede hacer para cagarla un brebaje no es limpiar su fermentador. Cuando el mosto está sentado a temperatura ambiente, super atractiva para levaduras y bacterias. No dar a las bacterias un buen comienzo! Cualquier cosa, desde un cubo con una tapa hermética, a una Damajuana de vidrio, para un fermentador comercial o personalizado se puede utilizar para fermentar la cerveza. El principal requisito es que sea limpio, que no nasties pueden hacer su camino en él, y que la presión de gas creada por la levadura puede salir de la nave. Una esclusa de aire logran esto, pero un pedazo de tubo con el extremo bajo el agua en un tazón de estrellas-san, también funciona bien.
Y ahora de nuevo a hervir: el último minuto o así pues, usted puede lanzar en el whirlfloc. Esto ayudará a "despejar" la cerveza. No afecta el sabor y no es necesario. También puede añadir los nutrientes de la levadura si vas a. Considera esto como un multivitamínico para la levadura.
