Esto es Bolero delicioso muy fácil de hacer! :) Se disfruta mejor con un buen vino blanco como aldeas de Mâcon 2007, Blanc sec. Yumm! :)
Receta: 1 envoltura por persona
Ingredientes: De 4 vueltas
4 envoltura de tortilla
4 cucharadas grandes de hojas de rúcula ricotta fresco de oveja, limpiados,
cerca de 50 a 60 gr de hojas de albahaca fresca total, limpiado, 3 hojas de albahaca por abrigo, rasgado en pedazos / hasta 12 hojas de albahaca
para 4 envolturas salmón ahumado: 150 a 200 gr para 4 vueltas
Método:
1. taka una placa y lugar 1 tortilla en ella. Poner agua en la tortilla. Sumergir el resto del exceso de agua fuera con papel de cocina.
2. Coloque en el microondas a temperatura más alta durante 40 segundos.
3. sacarlo del microondas. La tortilla no estará caliente.
4. Unte la ricotta por toda la tortilla. Extendió por todos los lados.
5. ahora, ponga el salmón ahumado encima de la ricotta.
6. ahora, en una línea horizontal, coloque las hojas de rúcula encima el salmón. No demasiado porque la rúcula es nuez y también mucho es demasiado. Quieres un sabor sutil! Por lo tanto, esparcir la rúcula uniformemente.
7.then, añadir los 3 pedazos de hojas de albahaca rasgada, justo por encima y debajo de la línea horizontal de hojas de rúcula, distribuido uniformemente.
8. ahora, en vez de enrrollamiento, doblar el lado izquierdo un poco en el centro de la tortilla y luego doblar el lado derecho un poco hacia el centro y luego enrollar la tortilla rellena cuidadosamente.
9. tomar su laminado en tortilla y darle la vuelta. Corte diagonal en el 2.
10. Tome un plato y disponer! Poner 1 la mitad de la placa y lugar la otra mitad en la parte superior!!
Ñam ñam!! No olvide el vino!!!!
Usted puede encontrar mi receta también aquí en mi blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2009/03/19/sophies-smoked-salmon-ricotta-wraps/
