Paso 1:
Por lo tanto, ahora un poco de la física de la carbonatación. Lo principal es que la temperatura del agua y la presión del CO2 son importantes. El más frío el agua y cuanto mayor sea el CO2 presión, más CO2 se disuelve en el agua. Así que si desea mantener el tanque de agua en un ambiente controlado de temperatura no, como yo, encontrará usted tiene que meterse con la presión de CO2 a compensar. También, si el agua está lo suficientemente caliente, lo se todo efervescencia hacia fuera en el tiempo que toma y de la espita y alcanzar el fondo del vaso, así manteniéndola fuera en un caluroso día de verano no va a funcionar. Para selzers, generalmente queremos una alta carbonatación, así que mantener las presiones en el barrio de 30 psi, pero esto es una cuestión de preferencia personal.
No voy a mencionar proveedores específicos aquí. Si usted tiene una cerveza de homebrew fuente tienda cerca de usted, tendrá o puede ordenar todo lo necesario. Pero tienes que tener cuidado con lo que piden. Algunas de la cerveza dispensadores válvulas son latón cromado y agua carbonatada se lixivian el cobre veneno te. Esto no es un problema con la cerveza, por lo que la gente de la tienda de la cerveza no puede darse cuenta de que esto es importante. Reguladores y tanques de CO2 pueden también obtenerse de tiendas locales de suministro de soldadura. Usted puede encontrar todo este material en línea, por menos dinero, pero puesto que el material es pesado, los gastos de envío a menudo hará no tan mucho.
Por lo tanto en el hardware. Primero necesitamos un tanque de CO2 y un regulador para darle gas CO2 a presión deseada. Típicamente usted tendrá que comprar estos y recargas de su proveedor local será menos costosos. Este es el tanque de tamaño de 20 libras, que es bastante común en la tienda de soldadura. He estado usando este tanque durante diez meses, y se está agotando, pero todavía está bien. Como no tiene pérdidas, no utiliza mucho gas. También mantengo el tanque atado a algo sólido, como la pata de la mesa. Sacó esta foto. Además, la libra 20 es Cuántas libras de CO2 al completo. el depósito es algo así como 50-60 libras al completo y difícil de manejar, y se machaque sus dedos y dedos de los pies si no tiene cuidado. Tanque era de 50 dólares y el regulador de 50.
Además, su tanque vendrá con un empaque, no perderlo. Va entre el regulador y el tanque de sello. Algunos reguladores tienen una junta permanente construida en, así que asegúrese de que hacer lo correcto. La manera de ajustar la salida del regulador de presión es pequeño tornillo en la campana. Es al revés de lo que usted espera. Los dos indicadores muestran la presión del tanque y la presión de salida respectivamente. Presión del tanque es miles de PSI, presión de salida es decenas de PSI.
