A la parrilla sobre una vara para tomate (3 / 4 paso)

Paso 3: Hacer frente!

Darles la vuelta y verter sobre algunos de queso parmesano rallado.  Romano sería buena también, pero no tengo en este momento.  Si no te sientes cursi, puede omitir esta parte, pero me gusta.  Algunas migas de pan podrían añadir una textura agradable también.

Cierre la tapa y dejar cocer durante otros 2 minutos o menos.  Suelo ir hasta que la piel comienza a ver arrugada y el queso comienza a derretirse o marrón.

Si les dejas ir mucho, te haz suaves y ser difícil de manejar.  Comestible, pero suave y blanda.

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