Paso 4: paletas de hielo seco
¿Sabías que se puede utilizar hielo seco para hacer un helado?
Empezar haciendo un surco o una muesca en una losa de hielo seco cerca de la mitad una pulgada de profundidad.
Ahora tratar de equilibrar un palito en el centro de la ranura, luego llenarlo con su bebida favorita. Verás que el instante en que toca el hielo seco, va la niebla sobre con un vapor blanco niebla.
Ahora porque hielo seco sólo es congelar el líquido de la parte inferior, que va a tomar unos minutos para el frío que penetran a través de todo el camino, tan sólo sentarse y disfrutar de la magia que sucede ante sus ojos.
En poco más de 10 minutos, deben ser capaces de dar su paleta un poco meneo y sáquelo del molde, pero no lamen todavía. Esta paleta es aproximadamente 5 veces más frío que lo normal y se adhieren a la lengua.
Para introducirlo en un vaso de agua a calentar un poco primero, luego siéntese y disfrute su delicioso seco casero-carámbano.
