Zombie Halloween Pavlova (2 / 5 paso)

Paso 2: Pavlova

  • Precalentar el horno a 150 grados centígrados. (Estoy usando un horno de convección)
  • Batir las claras de huevo. Cuando se convierte en espuma como se muestra en la imagen 2, agregar en 2 cucharadas de azúcar a la vez mientras batiendo para disolver e incorporar el azúcar bien.
  • Cuando la mezcla esté dura y brillante, incorpore el vinagre con una espátula.
  • Pliegue en el gel de color verde alimentos una gota a la vez hasta que el color es tu tono deseado de color verde. (Tardó unos 3 a 4 gotas para conseguir un color verde pastel con el mío).
  • Agregue la fécula de maíz.
  • Preparar una bandeja de horno cubierta de pergamino y coloque la mezcla en la parte superior. Forma en un montículo redondo y aplanar la parte superior.
  • Bajar la temperatura a 100 º c tan pronto como usted coloque en el horno. Hornear durante 1 hora y 30 minutos y dejar en el horno hasta que se enfría a temperatura ambiente. Te darás cuenta como hornea, se expandirá un poco. También, roto de la parte superior pero esta bien ya que va a ser cubierto con Topping.

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