Vino cotto (2 / 2 paso)

Paso 2: Cocción y almacenamiento de información

Cuando el jugo ha reducido el fuego se apagó y cuando esté frío el vino se trasvasa a botellas de cristal de 25 litros para fermentación natural. Una vez terminada la fermentación resultante licor se almacena en "barrique", barricas de roble francés. El vino cotto se deja durante al menos seis meses, pero mejora con la edad y lo mejor es más de diez años! Otra tradición local es cuando algunos de los ancianos se bebe vino, el barril se completa con una añada más reciente. Esto mantiene la cantidad de la mayor mayor calidad vino cotto.

Si intenta esto por usted mismo puede Agregar levaduras para ayudar a la fermentación esterilizados garrafas o vasijas de fermentación similar.

Extrañamente normas de prohiben las ventas de vino cotto como un vino pero le permiten ser vendidos como alimento.

Si desea conocer más sobre la comida y el vino producido en las marcas visita nuestro blog en Italiano de alimentos y sabores

Artículos Relacionados

Pintado de copas de vino

Pintado de copas de vino

Aquí está una manera fácil de pintar hermosas flores en copas de vino, realmente les ilumina.Se puede practicar pintura que estas simples flores en el papel primero sólo para obtener el cuelgue de ella.Este es un divertido proyecto de grupo así que t
Blanco vinos de Layer Cake (Flodni)

Blanco vinos de Layer Cake (Flodni)

Otro pastel de capa húngara impresionante. Ideal para aperitivo o postre. Definitivamente perfecto para su fiesta ' carro de postre!Paso 1: Base de tarta 500 g de harina250 g de mantequilla100 g de azúcar glas3 yemas1 dl de vino blanco de su elección
Restaurar las copas de vino

Restaurar las copas de vino

Tengo estas gafas metálico inferior vino envejecidas y rotas así que decidí probar y restaurarlas.Las herramientas que utiliza son:Herramienta rotativa con disco de pulido, vidrio grabado pocopapel de grano arena 1000Brasso pulidor de metalPaso 1: Pr
Topónimos de corcho de vino

Topónimos de corcho de vino

Mi esposa está organizando una fiesta. Ella quería que yo para hacer los marcadores de posición de corchos de vino. (Ella vio esta idea en algún lugar y realmente los utilizará para etiquetar con platos llenos de comida.)Pensé en herramientas y plant
Bivalvos al vapor de vino zarcillos cefalópodos con blanco

Bivalvos al vapor de vino zarcillos cefalópodos con blanco

No verdaderamente elegante comedor experiencia está completa sin un componente de la pasta, y ningún componente de la pasta es tan ricos o tan oscuro decadente como nuestros tentáculos cefalópodos caseros. De los ingredientes más frescos, incluyendo
Botella de vino fácil Colibrí alimentador

Botella de vino fácil Colibrí alimentador

¿Tienes colibríes? ¿Tienes vino? Los dos van juntos como el vino y el queso. Sentarse en su porche, disfrutar de su vino mientras las Hummers sorbo de una botella de vino viejo.Paso 1: Materiales y herramientas Herramientas: Necesitarás cortadores de
Eeeek! Es un tapón del vino hecho a mano!

Eeeek! Es un tapón del vino hecho a mano!

La arcilla es un medio tan versátil, y cualquiera puede encontrar un nivel de expresión con él. Aquí le damos una embutidora almacenamiento fácil y dulce que realmente se utilizará.Paso 1: Reúna sus materiales Arcilla (utilicé una arcilla de fuego me
Estante del paquete plano vino

Estante del paquete plano vino

Este botellero madera consta de dos piezas de madera que dispositivo de seguridad para formar una base para tres botellas de vino.Quería ver si podía hacer algo que encajan bien, ser fácil de hacer y no es demasiado costoso. Si estás corto de espacio
Ajo pollo vino (Olive Garden Copycat)

Ajo pollo vino (Olive Garden Copycat)

Ajo vino pollo es una de las mejores recetas que nunca ocurrió y lo hice tirando solo al azar ingredientes de la nevera! Con la lista de ingredientes sencillos, usted puede preparar un lote sin necesidad de ir de compras!He creado este plato porque m
Caddy para antorchas de Tiki de botella de vino

Caddy para antorchas de Tiki de botella de vino

Necesario para reemplazar viejas antorchas de tiki oxidados y así fui a eBay y consiguió algunos hermoso azul cobalto 750 ml botellas de vino. Compré 12 37.50. En Amazon, tengo mechas con tapones de cerámica (2 / $6,72). Estas bien quemaron y la bote
Caliente en tazas de postre vino

Caliente en tazas de postre vino

He estado viendo "vino gomitas" pop up en pinterest últimamente y quería probar un nuevo giro en él. Esta es una receta súper fácil que puede usar como postre o como un divertido acompañante para un plato de quesos con clase. Dulce, con apenas s
Caliente caliente vino

Caliente caliente vino

mi receta favorita para vino caliente.1/3 taza de azúcar1/4 de taza de bourbon1 botella (750 mililitros) cabernet sauvignon u otro vino tinto seco1 (3 x 1 pulgadas) tira de cáscara de naranja1 (3 pulgadas) de canela, roto en mitad1/4 cucharadita de c
El mejor vino caliente

El mejor vino caliente

que las fiestas, he decidido darle una pequeña instrucción en hacer el mejor vino caliente. Yo siempre he sido complementado en mi vino caliente y es muy sencillo.Paso 1: Reunir los ingredientes y aparatos Se necesita:1 naranja1 limón2 botellas de vi
Varene' vino: caliente especiado de vino

Varene' vino: caliente especiado de vino

aquí es una receta simple y sabrosa para hacer caliente especiado de vino.  Cortesía de mi suegra.  Ella creció para arriba beber esto en las pistas de esquí en Eslovaquia.Rápido y fácil, cuando terminado gustos similares al caliente de sidra.  ¡ Dis