He creado esta receta después de vivir en España y está rodeado por el tañido de las campanas de la iglesia y viajando por Marruecos y escuchar adhān emisión de las mezquitas por la mañana. Recientemente, en un programa de residencia de artista me pidió hacer una llamada a la oración en mi medio de elección. Esto me puso a pensar sobre los sonidos que contiene una llamada a la oración: una brillante Nota penetrante, una nota larga suave y un final resonancia duradera que permanece con usted en el día. Este plato fue creado para dar un gusto de cada uno es preparado y comido de izquierda a derecha.
