Paso 5: Cortar y hornear el pan de jengibre
Tomar una pieza de tamaño mediana de masa de pan de jengibre y trabajo en un rectángulo plano y luego rodar. Utilice las guías de grosor de la masa como se indica en el paso 2. Coloque plantillas de casa sobre la masa y cortar su casa de pan de jengibre. Como se puede ver en las fotos recortar las ventanas en este momento, y después de que las piezas estaban en la hoja de galleta cortan la puerta. La pieza al lado de la puerta es delgada y fácilmente se dobla fuera de forma antes de ser cocido al horno. Corte pedazos de techo y las puertas delanteras. Tenga cuidado cuando trabaje con el cuchillo. Mientras que la masa es suave todavía es posible para que el cuchillo se deslice y para que usted pueda cortarse.
Si usted está confiando en sus habilidades puede omitir esta parte, pero como veis en la foto corto extra de cada pieza (es decir, en vez de dos de cada pared corté tres y en vez de 1 puerta por casa corté 2) así que si tuviera algo salir mal durante el horneado o el proceso de decoración tengo otra pieza ya disponible para usar.
Setas:
Tome un pedazo de masa y moldear en un círculo. Rollo espesor como para las casas, pero tener una forma redonda en vez de rectangular. Para estimar el tamaño usted necesita usted querrá unos 2" extra todo el camino alrededor de la seta cap plantilla. Cuando la masa esté uniforme grueso como se indica en el paso 2 de 3/16", coloque una pieza extra de papel sulfurizado sobre la masa y el rodillo con el rodillo. Dale la vuelta, quitar el papel inferior y cuelgue masa plantilla de casquillo de la seta con el lado de papel hacia arriba. El documento de ayuda a la masa para formar sin romper tan fácilmente. El objetivo aquí es moldear la masa en la tapa de seta con rotura mínima y sin crear doble masa espesa. Se puede hacer! Trabajar con la masa hasta que se forma a la tapa de la seta. Si se produce algún desgarro Junte los bordes rasgados y trabajar con él hasta que ya no está separada. Retire el papel de pergamino, coloque seta lado plano hacia abajo en la cubierta de pergamino para hornear y recortar la masa sobrante. Recoger hongos y con los dedos alisar los bordes cortados hasta que son ligeramente redondeadas y aspecto naturales.
Para los pedazos de tallos, siga los mismos pasos. Una vez que ambas mitades se recortan los unamos y asegúrese de que los bordes se alinean. Mejor que hacer con esto antes de la hornada más fácil será que montarlos.
Para el interior de grandes seta recorte una pieza redonda que es aproximadamente 3/4" de menor y luego la parte exterior de la tapa de la seta. Esto cabe abajo dentro de la seta y sostener el vástago, dando a la seta altura extra y fuerza. Como veis en la foto que hice algún corte extra en la mía hasta que luz brillaría hacia fuera por debajo de la tapa de la seta.
Cerca de:
Para la valla rodó hacia fuera un pedazo de masa a 3/16" retirar a las guías e hice mi mejor uniformemente rodar un poquito más delgada. Luego utilicé un cortador de pizza para cortar al ancho deseado, cortar a la longitud y utiliza un cuchillo para cortar individualmente las tapas para formar una / \.
De la hornada:
Precalentar el horno a 250 grados. He acabado horneado cada lote para durante 1 hora. Cocer 2 hojas a la vez, cambio de estantes cada 15 minutos. Pan de jengibre se hace cuando se convierte un marrón más profundo, y cuando el dedo ya no deja una muesca cuando usted presione ligeramente sobre ella. Lo haría algo sobre hornear entonces bajo cuece al horno. Permita que se enfríe completamente antes de hacer cualquier decoración.
