Paso 10:
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Vierta el relleno sobre la corteza y suavemente la golpe en el mostrador para sacar cualquier burbuja de aire. Mantener el horno a 325 cueza al horno 1 hora hasta que cuaje. Luego apague el horno y dejar el cheesecake sentarse una hora en el horno, sin abrirlo, que esto ayudará a evitar que se quiebren.