Toda prueba holandesa de 2 minutos

me encanta la salsa holandesa, casi cada vez que comer digo pude tomar un baño en la materia! Puesto que adoro limones no sorprende una salsa mezclada con mantequilla y zumo de limón, engrosado por las yemas de huevo es perfecta para mi callejón. Me gustaría añadir una pizca de pimienta para agregar calor leve que va bien con tantos platos. Probablemente mi uso favorito es huevos Benedict y encabezando esta cazuela de huevos Benedict: pero es maravillosa en muchas verduras al vapor o asados, espárragos, brócoli, coliflor, calabacín, etc. etc.. No sólo tienes que hacer para huevos Benedict, puede servir huevos escalfados sobre tostadas con salsa holandesa, huevos revueltos, tortillas, huevos fritos, todos los beneficios de esta deliciosa salsa.

Si crees que lo que hace de un paquete es la forma más fácil, le sugiero que leer los ingredientes en ese paquete, entonces prueba este método y ver si no haces holandesa de esta manera el resto de su vida.

He tenido buen éxito, convirtiéndolo en mi licuadora en los últimos años, pero gracias a J. Kenji López-Alt, la gestión culinaria Director de graves come, él ha ideado un método infalible utilizando una licuadora. Esencialmente la misma técnica que la batidora holandesa, pero el envase más pequeño usado con la batidora de inmersión casi garantiza que resultan perfectamente cremosa, con un grueso, pero colable, consistencia cada vez.

¡ Disfrute!

Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas

Receta de: http://www.seriouseats.com/recipes/2013/04/foolproof-2-minute-hollandaise-recipe.html?ref=search