Paso 1: Inicio de cocción (y beber)
Para hacer el glaseado, he medido una taza y media de mi Amber Ale y vierte el resto en un vaso para mí. (Yo cerveza lo mismo, si te gusta mezclar el sabor en la cocina, probablemente desea cerveza demasiado, usted puede hacer combinaciones de sabores impresionante que no puede encontrar comercialmente. Es bastante fácil y educativo. De todos modos, volver a la cocina...)
Vierta la cerveza en olla y añadir la misma cantidad de azúcar morena (1,5 tazas). Probablemente usaba una proporción de 1:1 de cerveza al azúcar. Agregar los condimentos que desea probar en el producto final. He utilizado entre 0,5-1 cucharadita de comino y cardamomo con sobre una cucharada cada de ajo sal y pimienta negra. Lleva la mezcla a ebullición y se aseguró de seguir revolviendo hasta que se disolvió el azúcar moreno. Que no desea permanecer en el fondo de la olla y quemarse.
Después de los sabores mezclan durante 5 minutos o menos, me salió mi tocino y había sumergido en el esmalte antes de pegarse en la rejilla. Si no has probado hornear tocino, necesita. Sale gran! Me parece que me gusta más cuando utilice una rejilla de hornear y ponerlo en la hoja. La mayoría de la grasa representa hacia fuera y se sienta abajo el tocino para que no sea excesivamente graso. Hay diversas opiniones sobre cómo largo y qué temperatura cocinar esto, pero generalmente cocinan a 350 grados durante 30-45 minutos dependiendo del grosor de tocino. Chequeen en él hasta conseguir la textura deseada crujiente. Saqué la hoja hacia fuera un par de veces durante el horneado para aplicar el esmalte en el tocino nuevo con un pincel de silicona. Seguir reduciendo la mezcla de cerveza abajo para concentrar los sabores de una llovizna en el extremo. Mientras que se cocina, haz la masa establecida.
(Mi amor de Homebrewing Beerme llevó a querer un abrelatas de botella de "Homebrew". No pude encontrar uno me gustó, así 3d impreso uno de mi propia. Personas comenzaron a pedir, así que hice una gran variedad de ellos. Compruébelo aquí si estás interesado.)
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