Paso 2: Desplazamiento los macarrones y queso - preparación
Pasta:
1. en una medida de 2 cuartos, agregue 5 cuartos de galón de agua, pasta y aceite de oliva.
2. microondas cubren en lo alto durante 12 minutos y medio por 8 minutos más.
3. Escurra la pasta y poner en una olla de vidrio de 4,5 L.
Contenedores:
1. mientras se cocina la pasta, grasa 6 platos para horno individuales de Pyrex.
Nota: utilizo rectangular "Pyrex simplemente tienda 1.875 Rectangular plato con rojo tapa de la taza". ShopWorldKitchen.com generalmente ha comprar conseguir las ofertas des siguiente la mitad. Si usted está en su correo electrónico, puede obtener dólares de cupones que pueden igualar "envío". Tengo bastante de estas cosas para llenar un estante de la mitad pero constantemente están en uso con varios platos de timeshift.
Queso:
1. mientras la pasta se cocina, ralla la cheese(s) para el relleno y la salsa. Ponga a un lado.
Salsa:
1. en una medida de 2 cuartos, agregue aceite de oliva y harina. Mezclar bien con un tenedor hasta que toda la harina se incorpora.
2. Agregue la leche, poco a poco, mientras revuelve. Es importante que el aceite/harina incorporado en la primera Copa de la cuarta parte de la leche. Después de eso, se mezcla fácilmente.
3. microondas cubren en lo alto por 3 minutos y revuelva bien.
4. microondas cubren tres veces en alta durante 60 segundos y revolver bien cada vez. Después de la primera vez, asegúrese de que obtener la salsa espesada en el fondo mezclado en la salsa,
5. microondas cubren cuatro veces en lo alto por 30 segundos y revolver bien cada vez. La salsa tendrá una consistencia "esponjosa".
6. agregar la mostaza y mezcle bien. Dispersar cualquier grumos de mostaza por lo que no hay codigo postal cualquier mostaza "sorpresas".
7. agregar el queso Gruyere, se funda más rápido. Revuelva para incorporar.
8. Añada el queso Cheddar en lotes (2 o 3). Revuelva para incorporar cada vez. Se hace más gruesa a medida que agrega queso.
Edit 2016-02-26 -----------------------------------------------------------------------------
Nota: Siempre y cuando la mezcla alcanza el estado "esponjoso", piensa "marshmallow Creme", el número de veces que ha sido cocinados en el microondas no es importante. El número y la longitud de tiempo en el microondas es sólo para conseguir la mezcla caliente, lo suficientemente largo como para espesar y para evitar una ebullición.
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Macarrones y queso:
1. Vierta la salsa sobre la pasta. Use una espátula de silicona para obtener toda la salsa sobre la pasta.
2. Mezcle bien por lo de los macarrones es cubierto.
3. porción uniformemente en el Pyrex para hornear platos. Use una espátula de silicona para obtener todos los macarrones y el queso en los platos.
4. Cubra con queso Cheddar.
5. cubrir con queso Gruyere.
6. encaje a presión en las tapas y la congelación de
