Thandai - el último indio condimentada bebida fría

Thandai es un refresco nativo y popular en la India y se prepara tradicionalmente como una ofrenda religiosa a señor Shiva en ocasión de Mahashivratri y también durante el Holi (el festival del color).  Durante estas fiestas también es mezclado con opio (en polvo o pasta) para que sea una bebida embriagante. No vamos a hacer aquí :)

Hay una palabra equivalente para Thandai en inglés pero se puede considerar que un refrigerante porque ayuda a mantener tu cuerpo fresco.

Cada año celebramos Mahashivratri en casa y hacer esta bebida divina (en realidad lo hacen en cualquier momento, porque su sabor es tan bueno). Por lo tanto esta receta es originaria de mi familia pero voy a ser honesto, la mayoría de los ingredientes es sólo comunes y proceso está cambiando a pasos aquí y allí.

Me encanta esta bebida sobre bebida artificial (hecho con esencia y productos químicos) porque es todo natural y saludable, lleno de proteínas, las grasas de la salud (también conocido como los ácidos grasos esenciales) y fibra.

Una vez que su sabor, estoy seguro se convertirá en su bebida del favorito de verano, incluso los niños encantan.

Información útil:

Tiempo de preparación: 3-4 horas (sólo refrigeración)
Cocción: 15 minutos
Porciones: 3-4
Vegano: No (Pruebe almendra leche o soya, no lo he probado le aunque)
Vegetariana: sí

Permite hacer esta bebida divina.

Actualización 23 de julio de 2013: he encontrado un artículo muy detallado sobre los beneficios saludables de Thandai, ahora usted puede disfrutar aún más sin culpa alguna;-). Échale un vistazo aquí: Tiempo de la India. Noté que mencionaban las semillas de calabaza aquí en lugar de semillas de melón.