Paso 1: Ingredientes y método
24 galletas de chocolate oblea (como Christie, son delgados, a menudo utilizado para hacer chocolate corteza para tarta o pastel de queso)
1 2/3 taza azúcar
3 cdas de azúcar
c 1/4 de margarina, derretida
4 bloques de queso crema a temperatura ambiente (8 oz cada uno)
6 huevos
crema de leche de 1 1/2 c
3 cdas de harina
1/2 c amargo dulce chips de chocolate, fundidos, enfriado a temperatura ambiente
4-5 cucharadas mermelada de fresa/frambuesa de amontonamiento (más si te gusta; mejor si sin semillas) - más si quieres
un par de gotas de colorante rojo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharadita esencia de frambuesa/fresa, opcional
Colocar estantes en el centro y tercio inferior del horno. Foll una cacerola con agua y colóquelo en la parrilla inferior de la tercera. Precalentar el horno a 325 F.
ENMANTECAR molde de forma de primavera, a un lado
Utilizando el procesador de alimentos, hacer migas de galletas mezcladas con 3 cucharadas de azúcar, volcar en el molde preparado verter la margarina derretida y mezclar bien. Presione la mezcla en el fondo de la cacerola.
Batir el queso crema y el azúcar hasta combinar luego agregar huevos uno a la vez. Batir en 1/2 c de crema y harina.
Dividir la mezcla en tazones de fuente. Agregar esencia de vainilla y chocolate fundida a uno, mezclar bien y verter sobre la corteza. Hornear esta capa durante 15 minutos.
En el otro recipiente, agregar en la confitura y esencia de fresa/frambuesa si usted está usando más colorante, mezclar bien. Verter sobre la capa de chocolate al horno y luego nuevamente en el horno y hornear durante 40 minutos o hasta que esté cocido del centro (centro todavía ligeramente jiggles cuando sacudido).
Apague el horno, dejar la torta reposar en el horno una hora con la puerta cerrada.
Sacar el pastel del horno, deje enfriar a temperatura ambiente, cubrir y enfriar durante la noche.
Batir la crema de leche restante y pipa ontop de pastel.
Rebanar y servir. Disfrute :)
