Paso 4: Prepárese para hacer las conchas de t de pie.
En primer lugar, la línea un plato con toallas de papel. Esto es para drenar el exceso de aceite de las cáscaras de tee pastel frito por lo que no se aferran y absorba las cáscaras.
Calentar suficiente aceite en el wok o cacerola lo suficientemente profundo para cubrir el molde de pastel tee.
Nota:
Use una olla profunda y amplia como una olla o wok para freír más fácil.
También, use suficiente aceite para que usted puede sumergir las conchas de t de pie completamente por lo que las cáscaras pueden dorar uniformemente.
Para comprobar si está listo para freír aceite, mojar un palillo de madera en el aceite precalentado. Si el aceite comienza a burbujear, entonces el aceite está suficientemente caliente para freír. Si el aceite de burbujas muy vigorosamente, el aceite está muy caliente y necesita para enfriar un toque. Si las burbujas muy pocos o ningún pop-up, no es lo suficientemente caliente.
No masificar la olla o wok al freír, esto resultará en una disminución de temperatura dramática y pastel graso tee conchas. Freír en pequeñas cantidades para obtener mejores resultados.
