Paso 2: Cobertura de Chocolate
Empezar por la fusión de chocolate blanco a baño María sobre fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Una vez que el chocolate se haya derretido completamente, agregar aceite para delgada hacia fuera. Añadir 3 cucharadas por cada 12 onzas de chips de chocolate.
Si no tienes una caldera doble, puede microondas las virutas en 30 intervalos de segundos, removiendo entre.
Tomar un palillo y sumergir la punta en el chocolate. Presione la punta sumergida en el centro de un malvavisco. Repetir este proceso con todos sus malvaviscos/palos y deje endurecer.
Verter el chocolate en una taza y cuidadosamente sumerja cada malvavisco en el chocolate. Desea cubrir totalmente el malvavisco y cubrir ligeramente el stick. Deje que el pop gotear por algunos segundos y sacudirse el chocolate sobrante. Incluso ligeramente puede explotar el palillo en el borde de la Copa a lo largo. Quieres bajar tanto chocolate extra como sea posible. Limpie la parte inferior de la melcocha por todo el borde para quitar la mayoría del chocolate en la base y colóquelo en una bandeja cubierta con papel sulfurizado o de la portaviandas. Repita este proceso de recubrimiento con los pops y permiten establecer completamente antes de decorar. Usted puede colocarlos en la nevera durante 5-10 minutos acelerar el proceso.
** Si tu chocolate comienza a enfriar y obtener espesor, tirarlo en el microondas durante unos segundos calentar para arriba! Si tu chocolate es demasiado espeso, tendrás un coating.* extremadamente gruesos *
