Empecé a hacer queso hace varios años. Comencé con los suaves quesos frescos como queso crema, queso blanco y mozzarella, pero después de un tiempo que quería más. Comencé a investigar los quesos duros como Cheddar, Gouda, Jack y el suizo.Las princip

Soy un incipiente quesero, como algunos de ustedes saben de mi Instructable de cueva del queso: Cómo convertir un refrigerador de vino Mini en una cueva de queso de la encimera. Lo que faltaba de haciendo mis esfuerzos quesero termina sin embargo, fu