No hornear pastel

Helado de Cheesecake de menta

Helado de Cheesecake de menta

le pregunté a mi DS qué tipo de pastel que quería para su cumpleaños.  Después mucho dobladillo y balbuceos y el pensamiento que me dijo que quería una tarta de queso, pero de alguna manera quería helado en o en él.  Propusieron ideas y busqué receta