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Después de ser inspirado por Alton Brown para hacer un ahumador frío cartón para hacer tocino comencé a pensar de qué podía frío humo. Una de las primeras sugerencias que conseguí fue hacer lox (salmón ahumado frío).He tenido lox de tiendas de abarro

ya hay bastantes instructables para fumador poco huevo marrón de Alton Brown, pero pensé en compartir mi mejora del diseño de tapa.Una de las partes más difíciles de este ahumador es encontrar la pieza de cerámica sugerido para la tapa.  Terminé usan