Una especialidad de Srilankan, una comida no está completa sin una cucharada de esta salmuera sabrosa, hay chiles, fechas, chalotas. Si te gusta chiles y chalotas esta de para usted, permítame mostrarle cómo hacerlo.
Lo que se necesita
500 g de echalotes, limpiar
1 cucharada molido semillas de mostaza
Media una botella de vinagre de coco
1 y 1/2 taza de dátiles
chiles verdes 100g
1 y 1/2 cucharada de polvo de chiles
5-7 piezas de jengibre en rodajas
3-4 cucharadas de azúcar
Sal al gusto.
Instrucciones
Limpiar y drenar los chalotes.
Agregar los chiles verdes y las fechas a los chalotes. En un recipiente aparte se combinan tierra mostaza, azúcar, polvo de chiles y rodajas de jengibre.
Añadir el vinagre y dejar cocer a fuego lento 5-8 minutos a fuego lento, deja que se enfríe y luego suavemente agregar las chalotas, fechas y chiles verdes. Asegúrese de que agregar suficiente sal al gusto. Mezclar bien cada dos horas. Si encontrar la salmuera un poco amargo al principio, no preocuparse demasiado por ello, agregar una cucharada extra de azúcar y dejar que las fechas se disuelve gradualmente en la salmuera, equilibra la amargura. Utilizar un frasco de vidrio para almacenar la salmuera y mantener refrigerado para su frescura.
Para obtener instrucciones paso a paso con imágenes, puede hacer clic en aquí.
