Paso 2: Preparar los totopos de canela azúcar
Ahorrarte tiempo de limpieza por preparando sus Chips de Tortilla de azúcar canela en el fregadero de la cocina. Para el resto de este Instructable, voy a ahorrarme algunos escribir y sólo los llaman "T-Chips".
Poner una Tortilla en un plato y rocíe generosamente con el ICBINB. Sobre 8-10 aerosoles rápido en un lado. Luego espolvorear generosamente de azúcar canela. Dale la vuelta y repita el proceso. Coloque la siguiente Tortilla encima y spray/espolvorear otra vez. t
Usando un cuchillo o un cortador de pizza, corte la pila a la mitad, luego en cuartos, luego en 1/8 fichas.
Tendrás un total de 16 fichas de T que ajuste perfectamente en una sola hoja de Cookie, como dice Nike, "hacer todo" ;-D
Sugerencia: Guarnición de la charola con aluminio papel de aluminio también ahorrará tiempo de limpieza, pero no es necesario. Si utilizamos aluminio hoja (para cualquier cocina) hace que el lado opaco es orientada hacia afuera por lo que el calor es absorbido, no refleja. At Least eso es lo que me enseñaron en mi primer trabajo envolver patatas al horno de un restaurante de 4 estrellas;-).
Hornear las T-virutas en el horno precalentado durante 8-12 minutos, o hasta que esté ligeramente tostado y crujiente. Este es el paso más crítico de esta receta todo. Todos sabemos que temps de horno varían, así que mantener una estrecha vigilancia sobre ellos. Usted quiere crujiente, pero no quemados o demasiado cocidos.
Sacar del horno cuando termine y transferir a una superficie fría. (Sólo utilicé mi tabla de cortar). Cuando la charola está cool-al-tacto, poner eres las fichas T en él y coloque en el congelador por 15/10/60 minutos o hasta que se enfríe súper. "Congelado" es bueno, también. ;-)
