Simple Polvorón almendra frambuesa galletas (4 / 6 paso)

Paso 4: Forma, rellenar y hornear las galletas

La masa debe hacerse de enfriamiento y el horno deben ser precalentados completamente. Ahora es tiempo de comenzar a formar y rellenar las galletas. Pronto estarán en el horno y su hogar se llenará con un maravilloso aroma a almendra.

1. Forma la masa enfriada en bolas de 1 pulgada con las palmas de las manos.
   • PRECAUCIÓN: No enrolle la masa en tus manos por mucho tiempo, esto se caliente la masa haciendo que se pegue.
   • Tip: La distancia entre el segundo y tercer nudillo es aproximadamente una pulgada. Esto puede usarse para aproximar las primeras pocas bolas como tener una idea del tamaño.
2. Coloque las bolas de masa en una charola sin engrasar unos 2 a 3 pulgadas entre ellos.
3. Presiona el centro de las bolas de masa con el pulgar.
4. Llevar los bordes juntos formando una muesca circular utilizando sus extremidades del dedo.
5. Añadir 1/4 de cucharadita de mermelada a cada centro de galletas.
6. Espolvoree una pizca pequeña de azúcar en la parte superior de cada galleta.
7. Colocar las galletas en el horno a 350° F para 10 minutos.
   • Tip: Las galletas deben aplanar y siendo un color blanco pálido cuando haya terminado de cocinar. Si prefiere un fondo de verduras, cocer al horno en una bandeja de oscuro o deje en el horno un adicional de 3 minutos.