Sobre conchas de SOS
Las ostras de brasa en Nueva Orleans en el de Drago se han convertido en un favorito nacional. Servir las ostras a la parrilla en su cáscara natural siempre ha sido un problema para los cocineros profesionales y aficionados. Hay un montón de mano de obra involucrados en abrir ostras naturales, higienizar las cáscaras y cocinar en la cáscara natural. Como resultado, nos comenzó a hacer nuestros propios proyectiles de acero inoxidable para utilizar en nuestro restaurante. Estos fueron tan eficaces que comenzamos ofreciendo para uso personal. Conchas de SOS (SOS) son grandes, fondo plano, de acero inoxidable "shells". Son sanitarios, lo suficientemente profundo para su salsa "especial" y fácilmente limpiados y reutilizados. Usarlos a la parrilla, horneado, ostras, camarones, verduras y más. Están limitados solamente por su imaginación!
