Salvaje y (casi) libre (1 / 4 paso)

Paso 1: Muffins de queso y ajo silvestre

14g of dried yeast
2 cucharaditas de sal
1 taza de agua tibia
1 taza de leche caliente
1 cuchara de tlb de azúcar
1 huevos batidos
3 cucharas de tbl de aceite vegetal
1/2 cucharita de polvo para hornear
1 tbl cuchara harina de maíz
3 o 4 tazas de harina
Ajo silvestre de tallos y flores (picados)
2 tazas de queso rallada

Poner la levadura en un bol con la sal, agregar el agua tibia y la leche, mezcle con un tenedor. Reposar un minuto o dos.
Mezclar el azúcar, huevo y aceite, harina de maíz y polvo de hornear. Añadir la harina poco a poco hasta que la mezcla fácil revolver pero no líquida.
Añadir el ajo silvestre y mezclar.
Incorpore el queso.
Vierta la mezcla en casos de muffin, llenando sólo la mitad.
Hornear en un pre calentado horno de gas marca 6 hasta que se doren en la parte superior. (torta de prueba)

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