Salpicada de melocotón y mermelada de Romero


Esta mermelada es especial. Dulce melocotón blanco, terroso Romero y un toque de picante de la pimienta agrietada, la combinación es deliciosa. Servirlo con queso como el brie o chevre. Es una definitiva pleaser de la muchedumbre y un excelente regalo de anfitriona o vacaciones.

Esta receta es medio 5-pintas.

melocotones blancos de 3 libras (puede usar amarillo, pero prefiero las variedades blancas para este atasco)

1/3 taza de limón jugo

3 tazas de azúcar

4 ramitas grandes de Romero

1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Etiquetas: Hierba, Romero, Durazno, Pimienta negra, Elaboración de conservas

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