Si haces mucho de cocinar y hornear, es importante mantener una colección de especias bien abastecido por lo que no tienes que correr a la tienda cada vez que necesite una nueva especia. Especias son mejores cuando se utiliza dentro de los primeros 6 meses de la compra. Esto asegura que obtendrá el máximo sabor de la especia. Aunque no mal uso una especia que ha sentado en su gabinete durante años, no consiguiendo el sabor intenso que puede lograrse con especias frescas. Compra de especias, no las compre a granel o en paquetes grandes a menos que cocines mucho con esa especia. Mayoría de las veces, usted sólo necesita una pequeña cantidad de cada especia, así que en este caso, el más pequeño la cantidad mejor. Volcar sus viejo especias después de seis meses y repoblar de máxima frescura. No añadir algunas hierbas secas como el eneldo, tomillo, albahaca, perejil y cilantro. Yo siempre uso fresco cuando pueda.
Aunque sea difícil de encontrar uno de estos antiguos unidad postal, he visto muchas similares piezas vintage con unidades de almacenamiento separado. También he visto cajas PO vendidas individualmente. Podría comprarlos por separado y guardar 5 o 10 de sus especias favoritas.
Lo que usted necesita:
Unidad Postal Vintage o gabinete similar
Label Maker
Los tarros de
Especias
De embudo
Lista de especias favoritas
Haga una lista de las especias utilizas más o que usted tiene en su actual colección de especias. Fui a través de un libro de hierbas y especias para obtener los nombres de las especias que he usado antes, pero no podía pensar en la mano. Imprimir los nombres de las especias en su fábrica de la etiqueta y colocarlas en orden alfabético.
Retire el papel de las etiquetas y colóquelas en la especia en orden alfabético. Tenía dos filas a la izquierda que voy a usar para artisan sales y pimienta.
Llene sus frascos con especias y colocarlos en las cajas del po etiquetados.
Aquí está una lista de mis especias:
Pimienta de Jamaica
Alepo
Ancho
Hoja de laurel
Berbere
Cardamomo
Canela
Semilla de apio
Clavo de olor
Curry en polvo
Cremor tártaro
Hinojo
Alholva
Ajo
Garam Masala
Granos del paraíso
Jengibre
Enebro
Lavanda
Raíz de regaliz
Maza
Mejorana
Semilla de mostaza
Nuez moscada
Orégano
Pimentón
Pimienta rosa en grano
Semillas de amapola
Ras El Hanout
Pétalos de rosa
Azafrán
Semillas de sésamo
Sésamo negro
Anís de la estrella
Pimienta de Sichuan
Sumac
Cúrcuma
De vainilla
Wasabi
¡ Disfrute!
