Relleno sopa de pimiento (pastel de carne)

Mi esposa comenzó a hacer esto para mí cuando estaba en la fuerza aérea y tendría que tomar almuerzo y vaya temprano en la mañana y a veces por la noche. Originalmente la llamamos "Sopa de pastel de carne" porque comenzó como una sopa de sobra, pero con los años se ha convertido en una comida de "hacer desde cero". Me gusta esto porque literalmente puedo hacerlo con un quemador o un plato caliente. Nota: en este instructable mostraré preparación utilizando múltiples ollas y una sartén, pero generalmente cocino la carne en una olla para guardar los jugos.

Sus ingredientes son:

  1. 1-2 libras de tierra carne de vaca (o pavo)
  2. 1 pimiento rojo
  3. 1 pimiento verde
  4. 1 cebolla pequeña o 1/2 de una cebolla grande
  5. 1 cabeza de ajo o 1 bote de ajos asados
  6. 24-32oz lata de tomates en cuadritos
  7. 1 caja/lata de caldo de carne (o caldo vegetal)
  8. 1 taza de arroz
  9. Especias: Sal, pimienta, orégano o especia italiana, información, hoja de albahaca o albahaca en polvo, pimienta si te gusta el calor

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