Paso 2: Líquidos sólidos.
Yo uso un http://en.wikipedia.org/wiki/Hot_pot vasija de barro caliente para hervir el líquido en.
Están muy disponibles, baratos, resisten el calor bien y la sal no les corroe.
(Tienen un backdraw: la sal fugas en ellos, pero más en eso más adelante.)
Abrir la parte superior de un par de deshumidificadores y vierta el líquido en el Hot Potatoes. No permita que rebose el. Completa alrededor de la mitad debe estar bien. Si es tu primera partida, considere tratar con una cantidad más pequeña primero, a ver cómo va.
Otra cosa buena sobre el hotpot es que viene con una buena tapa de cerámica. La tapa tiene generalmente un agujero en la parte superior para que el vapor escape. Además, utiliza 2 trozos de palillo de brocheta y un poco de alambre de metal para crear espacio entre la olla y la tapa. Goofy se ve pero hace el truco. Permite que escape el vapor, con la tapa todavía captura todos sales polainas tratando de escapar. Agregó un asa de alambre, para levantar fácilmente la tapa, como se pone realmente caliente.
Si intenta hervir este material sin la tapa, haz cubrirá su encimera en pista de despegue de la sal. Mientras que no debe dañar la olla, es un dolor para limpiar: incluso una pequeña cantidad en la superficie mantenga la superficie sensación húmeda. Tienes que limpiarlo varias veces con un paño húmedo para deshacerse de todo. Enjuague el paño bien después de cada barrido.
Con la tapa en su lugar, en la cocina y el líquido a hervir. Configuración de "Medio" debe ser suficiente. Me parece que, más o menos tardo unos 30 minutos para que el agua se evapore.
Después de mitad del líquido se haya evaporado, debe formar una capa salada crujiente en la superficie. Mantener la ebullición de la solución.
La capa crujiente conseguir más grueso y más grueso y el sonido del líquido punto de ebullición se cambiará para sonar más 'crujiente' o 'crepitante'. Mantenga un ojo en ella.
Poco a poco el líquido se convertirá en 'slush'. Cuando esto sucede necesita ser rápido. Gire el fuego inferior y empezar a revolver y romper para arriba la mezcla espesa por apuñalamiento y cortarlo con una cuchara. Utilice una segunda cuchara para eliminar cosas que se adhiere a la primera cuchara.
Si usted no romperlo para arriba en este punto, formará una capa dura sólida pegada al recipiente, y sería la única manera de que baje por disolución en agua otra vez. Se siente similar a cómo caramelo puede conseguir realmente duro y pegado a la bandeja si se refresca abajo en su lugar.
Mantenerlo en movimiento hasta que se forme trozos separados. Mientras se evapora agua, los trozos de solidificar y secar. En este punto no hay más riesgo que se peguen y se puede detener la agitación. Apague completamente la olla y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Al acercarse a temperatura ambiente, la sal comenzará a absorber la húmeda, por lo que podría ponerlas en un recipiente hermético temporal, o seguir con lo que el deshumidificador.
Si usted utiliza el recipiente de cerámica, puede que necesite almacenar en un recipiente hermético también.
Echa un vistazo a la imagen de la olla caliente en el fuego. La materia blanca en el fondo y los lados son cacl2 lentamente que se escapa a través de la cerámica.
Resulta que el cacl2 lentamente se filtra hacia y a través de material cerámico. Esto está bien para hervir el agua, sólo se filtra muy lentamente. Pero cuando se expone a aire húmedo más tarde, la sal dentro de la cerámica será absorber la húmeda, ampliar y el bote se agrietará.
Descubrí esto cuando intenté utilizar el pote caliente sí mismo como contenedor de deshumidificador. Ponerlo en un recipiente grande de plástico.
Muy contento lo hice: la olla se rompió después de aproximadamente una semana: una grieta grande formada, comenzando en el medio corriendo todo el camino.
Ahora guarde el estofado después de su uso dentro de un recipiente hermético y sólo sacar justo antes de uso.
Construyamos el deshumidificador.
