Paso 7: Cubrir la primera capa con ganache y relajarse nuevamente
Dividir el ganache en tres partes , lo mejor pueda.
Dos de las tres partes utilizará para difundir en el frío helado. Sólo tratar de conseguir tan plano como sea posible.
Luego coloque los recipientes en el congelador por sobre la media hora más o menos - hasta que la ganache es agradable y firme.
Poner el resto de la ganache en la nevera mientras las cacerolas son escalofriantes.
