Si has visto alguna vez aceite de oliva que tiene dejó hacia fuera en el frío habrás notado separa y coagula - esto es solo el truco de manejar ese proceso.
La extensión vuelve a líquidos más o menos en contacto con el pan, así que no 'sentarse' como la mantequilla, pero te permite obtener una buena distribución. Por supuesto, no funciona tan bien para tostar o en recetas de bollería mantequilla.
Se necesita:
1. aceite de oliva - en el Reino Unido puede a granel-comprar aceite de oliva de calidad decente barato de una buena tienda del Medio Oriente o Asia o de comerciante
2. un pote plástico con tapa de sellado
3. un congelador
4. nevera
Vierta el aceite de oliva en la olla, no lo llena. Tapar y colocar en el congelador para cerca de 24 horas o hasta que esté sólido. Retirar de la nevera y dejar reposar por unas horas. Ahora debe ser una consistencia untable cremosa agradable. Mantenerlo en la parte trasera de la nevera o en el lugar más fresco. Poco a poco, se ablande durante un par de semanas - solo pop de nuevo en el congelador para la firma si es necesario. Usted puede encontrar resultados varían dependiendo de la temperatura de su refrigerador, clima, etc..
¡ Disfrute!
Post Script: Se trataba de mi propia invención caprichosa pero claro ahora veo me di cuenta alguien más ha publicada una receta idéntica antes de me - Compruebe hacia fuera!
