Todo lo que necesitas es una olla, una vitrocerámica, una especie de licuadora, 100 g secos fruta (yo usé mango por su magnífico tono naranja), tus favoritos especias y aromas (cardamomo y jengibre para mí), sobre una taza y media de agua y unas cucharadas de azúcar, dependiendo de qué dulce te gusta.
1. poner los frutos secos, especias, agua y azúcar en una cacerola pequeña.
2. llevar a ebullición y cocer a fuego lento unos 20 minutos, hasta que la mayoría del agua ha sido absorbida.
3. sacar el calor, pescar cualquier vainas de las semillas o sabores agregados y mezcla, añadir un poco más de agua si es necesario según la consistencia deseada.
4. utilizar de inmediato o en un envase apretado del aire y la tienda en la nevera.
