Suave, mantecoso, al ajo, queso, ligeramente herby... Son sorprendentemente fáciles de hacer!
No mezclador, sin máquina de pan, a sólo 2 minutos de "amasado" (con mi truco de plástico). Sí, la prueba toma tiempo, pero que apenas está dejando solo y no hacer nada.
De todos modos, si te gusta el pan, debe dar a esta receta súper fácil probar.
Ingredientes e instrucciones simples se escriben a continuación. Pero el video de arriba explica los pasos mucho mejores, así que por favor, echa un vistazo! : o).
Ingredientes:
80g (1/3 taza) de leche - fría de la nevera está muy bien
agua caliente de 80g (1 / 3c)
1 y 1/2 cucharadita de levadura - instantánea o seca activadas
10g (2 cucharaditas) de azúcar
10g (2 cucharaditas) de aceite de vegetal
harina 250g (2c) - usar AP mitad & mitad harina de pan - puede utilizar pan todos si se prefiere
1/2 cucharadita de sal
tablero de polvo de ajo - al gusto - utilizar aproximadamente 1-2 cucharaditas
pizca de orégano seco - u otra hierba - opcional
suavizado de 1-2 cucharadas de mantequilla o margarina
queso rallado - al gusto
Pasos:
1. mezclar leche, agua, levadura, azúcar en un tazón grande. Si desea comprobar si la levadura está viva, dejar 'florecer' durante pocos minutos (debe espuma). Sé que mi levadura está muy bien, así que no esperes. Sólo mezcle para disolver la levadura. Luego añadir el aceite, harina, espolvorear sobre la sal, ajo en polvo, secado orégano.
2. Revolver con una cuchara para formar una masa. Colocar un pedazo grande de plástico y ligeramente aceite allover. Poner la masa en la parte superior. Utilizando el envoltorio plástico, "doblez y de prensa" la masa durante unos dos minutos. Es el "amasado" hecho! Poner la masa en el recipiente, tapa y deja a prueba hasta que se duplique, tomará 45-60min.
3. establecer el mismo envoltorio plástico otra vez. Sacar la masa. Doblez y oprima una vez de dos veces para formar una forma mejor. Poner otro trozo de plástico en la parte superior, estirar la masa en una hoja aprox 40x18cm. Extender la mantequilla o margarina en la masa, dejando un espacio de media pulgada en la parte superior. Espolvorear algunos más ajo en polvo o utilizar pasta de ajo fresco si lo desea. Espolvorea sobre el queso. Enrollar la masa, presionar como tira pero sin necesidad de estar bien ajustado, la costura a sellar una pizca.
4. Corte el registro en diez trozos. Horneo en un molde forrado con papel de aluminio y pulido con aceite vegetal. Coloque las diez piezas de masa en la bandeja. Que prueba de nuevo por 30-45min, hasta que casi se duplicó.
5. Hornee en horno precalentado, 195 C (380F) o ventilador 175 C (350F), para temperatura de horneado Ideal 20-22 minutos y tiempo puede variar, dependiendo de su horno. Pincel en un poco de mantequilla en la parte superior mientras que es caliente para ablandar la corteza y darle brillo un poco. Mejor disfrutar caliente.
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Jo-Annie: o).
