Pollo Briyani - comida de una olla (1 / 4 paso)

Paso 1: ingredientes

Ingredientes:

1.5 taza Basmathi arroz (arroz del Briyani), lavadas y remojadas en agua durante 15 minutos.

Todo Garam masala (laurel 2, 2 palito pequeño de canela, anís estrella 1, algunos dientes, 1/2 cucharadita de semillas de comino, semillas de hinojo 1/2 cucharadita, granos de pimienta 1/2 cucharadita)

2 cebollas, picadas

2 tomates, picados

1 taza hojas de cilantro y menta, picadas + algunos para guarnición

7 chiles de tamaño pequeño verde

pasta de ajo 2 cucharadas de jengibre

2 cucharadas de aceite vegetal

Ingredientes para el marinado del pollo:

2 libras de pollo, sin piel (lavado con agua corriente y seque)

1/2 taza Yogurt

1 cucharada de curry en polvo

1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma

1 cucharada garam masala en polvo

jugo de limón 1 cda

Sal como sea necesario

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