Picante a la parrilla pollo y ñame (3 / 4 paso)

Paso 3: parrilla

  1. Calentar la parrilla hasta 550° F.
  2. Poner el pollo y los ñames en la parrilla y baje la llama.
  3. Ajustar la llama y abrir la tapa para mantener la temperatura de la parrilla entre 400° y 500° F durante la cocción.
  4. Vuelta al alimento cada cinco minutos.
  5. Después de veinte minutos, verifique la temperatura del pollo poniendo el termómetro en la parte más gruesa de la carne. Seguir y comprobar cada cinco minutos hasta que el pollo llegue a 160° F.
  6. En lugar de usar el termómetro de los ñames, sólo les dan un poke suave con un tenedor. Se realizan cuando la horquilla se desliza en fácilmente.
  7. Una vez cocinada la carne, dejarlo reposar durante cinco minutos, luego servir y disfrutar!

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