Paso 4: Método - Pretzel Caramel Topping
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En una olla grande, combine la mantequilla, azúcar moreno, miel, jarabe y sal y cocinar a fuego moderado, revolviendo, hasta espumosas y ligeramente engrosados, unos 10 minutos. Agregue la crema y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que un termómetro de caramelo en caramelo registra 240° F (etapa suave de la bola), unos 11 minutos más. Añadir los pretzels, rápidamente incorporar el dulce de leche. Verter el relleno sobre la corteza, extendiendo uniformemente. Hornear durante unos 15 minutos, hasta que el relleno está burbujeando. Dejar enfriar completamente.