Perfecto café con la Aerobie Aeropress y Hario Skerton (2 / 6 paso)

Paso 2: Sabor de Control usando la temperatura

Dependiendo de qué bebida se está haciendo puede diferentes sabores en su brebaje. El perfil del sabor de sus granos puede modificarse utilizando agua a diferente temperatura. Temperaturas más altas se sacar tonos roasty/quemado y temperaturas más bajas sólo pueden tirar de los sabores frutales/ácidos. Encontrar un equilibrio agradable puede ser complicado y depende del tueste del café se utiliza. Me gustaria comprar café tostado ligero y colado alrededor de 150-160 grados F para hacer un sabor frutal/cítrico y añadir azúcar para tomar el borde de ácidos.

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