Paso 1: Ingredientes y método
Relleno
6 tazas de crabapples sin pelar en rodajas (tubulares)
1/3 taza de agua (a veces utilizo 2/3 de taza de agua, dependiendo de lo grueso o fino quiero la mezcla a ser)
1 taza de azúcar
1 cucharada de harina
jugo de limón 1 1/2 cucharadas
1 1/2 cucharadas de mantequilla
En una olla grande, vapor manzanas en rodajas de 1 - 2 minutos. Enfriar 1 - 2 minutos.
Añadir el resto de los ingredientes y relleno de la empanada está lista para usar.
Corteza
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite vegetal
1/4 taza de leche fría
En un tazón grande, combine la harina y la sal.
Mida la leche y el aceite vegetal en el mismo líquido, taza de medir pero no revolver.
Añadir a la mezcla de harina sal; Mezcle enérgicamente hasta que la masa se confluye en una bola.
Divida la masa por la mitad. Estire cada mitad a 1/8 de pulgada de espesor entre 2 hojas de papel de cera.
Retire con cuidado el papel encerado superior, trabajando desde los bordes hasta el centro.
Establecer la tartera cerca de usted. En una constante del movimiento, coger el papel debajo de la masa y voltee rápido en la tartera.
Retire con cuidado la hoja de papel encerado restantes, trabajando desde los bordes hasta el centro.
Pastel
Una vez que la corteza se prepara, cuchara de relleno en la corteza (se puede hacer 2 8 pulgadas solo corteza o 1 base de tarta doble de 8 pulgadas de la receta anterior)
Precalentar el horno a 350
Cepillo con huevo lavar y cocer al horno durante 20-30 minutos
Nota: para la última foto, a veces hacer mini pasteles en lugar de otro pastel de tamaño regular, solo una idea :)
