Paso 5: Troceado
Asegúrese de que el lado de la olla esté cerrada otra vez y coloque encima el pastel enfriado, para que sea tangente a los 2 lados de la torta. Usando un cuchillo afilado, corte el pastel con el interior borde del molde como guía. Tirar el exceso de la exterior, pero no mover la bandeja de la torta. Tomar una de las piezas de exceso y deslizarse por debajo de la bandeja de modo que descanse contra el lado del resto de la torta y corte el exceso como antes. Seguir haciendo esto hasta que se corta el círculo entero.
Para poner la torta en el helado, usted debe primero retire el papel de pergamino y a la cera si usted no lo ha hecho. La mejor manera para que el palo de la torta es frotando un poco de agua en la parte superior del helado de vainilla, o con un pincel de pastelería o simplemente sumergir el dedo y corriendo sobre el helado. Esto derrite la cima del helado un poco, lo suficiente para ayudar a que la torta se adhieren a la superficie. Ya que la torta debe ser sólo en 3-4 pedazos grandes, sólo puede recoger suavemente y colóquela en el helado. Si theres cualquier saliente, sólo recorte con un cuchillo. Después de esto, sólo Deslice los lados de la cacerola sobre la torta y trabarlo en su lugar y vuelva a colocarlo en el congelador.
