¿Qué es más apetecible que los generales traidores de guerra revolucionaria?
Puedo pensar no es mejor o más clásico ejemplo de comida brunch que huevos Benedict. Bollitos densos, salado jamón o tocino y un huevo pochado todo cubierto con una salsa holandesa rico y mantecoso hacen esta combinación desayuno-almuerzo la materia de leyendas.
¿Pero lo que si podríamos hacerlo mejor?
Esta receta lleva los tradicionales huevos benedict y pone un toque de mariscos fritos en él. Sustitución de jamón y tocino con un pastel de camarones fritos y aderezando la salsa holandesa con Sriracha, este re-imaginado Benedicto de huevos debe hacer su camino en su mesa de brunch tan pronto como sea posible. Hacer tortas de camarón para la cena un día anterior y servir con arroz y hacer su brunch sin esfuerzo!
Ahora si sólo pudiera encontrar a alguien que cometieron traición náutica para esto después de cambiar el nombre...
