Paso 2: Hervir el jugo hasta una salsa de consistencia similar
Una vez que los tomates se jugo llevar la mezcla a ebullición y remover con la frecuencia necesaria para mantener el jugo de la quema. Es importante que el fondo de la cacerola para asegurar sin pulpa es pegarse a la parte inferior y la quema de chatarra. Si cualquiera de la quemadura material toda la masa se perderá. En esta ebullición de paso el jugo hasta que tenga una salsa espesa como la consistencia, el más grueso puedes encontrarla en este paso mejor, sin embargo el riesgo de quemaduras se convierte más arriba cuanto más gruesa es. Use una espátula de goma para raspar los bordes de la olla.
A medida que la mezcla se más gruesa agitación tendrá que ocurrir más a menudo.
El paso puede tardar de 2 a 5 horas dependiendo de cuánto usted está haciendo.
